Лаборатория завода мороженого «Millennium» является центральным подразделением системы контроля качества в производственной цепочке предприятия. Оснащённая современными европейскими технологиями и высокоточными цифровыми приборами, наша лаборатория обеспечивает контроль на всех этапах от приёма сырья до выпуска готовой продукции в соответствии с международными стандартами.

Деятельность лаборатории организована по двум основным направлениям:

Контроль качества сырья:
Поступающие на завод продукты и другие ингредиенты проходят строгий лабораторный контроль. Здесь подробно анализируются физико-химические показатели сырья, а также степень его чистоты и натуральности. В производство допускается только сырьё, получившее одобрение лаборатории.

Технологический контроль:
На различных этапах производства мороженого все технологические параметры находятся под тщательным контролем. Перед выпуском продукции в продажу проверяются все её физико-химические, а также органолептические показатели (вкус, цвет, аромат, консистенция, структура). Это гарантирует сохранение уникального и стабильного вкусового профиля каждого продукта «Millennium».

Анализы в лаборатории проводятся высококвалифицированными специалистами инженерами-химиками пищевой промышленности. Наш персонал регулярно следит за международными новшествами в своей области и принимает участие в программах повышения квалификации. Современное оборудование позволяет нам соответствовать требованиям как местных, так и международных стандартов безопасности пищевой продукции.

Для нас качество это основа нашей ответственности перед потребителями.